人工智能模仿人说话通常被称为"自然语言处理"(Natural Language Processing,NLP)或"语音识别"(Speech Recognition,SR)。在NLP中,计算机程序使用各种技术和算法来理解人类语言,并将其转换为计算机可以理解和处理的格式。在SR中,计算机程序使用声学模型和语言模型来模拟人类语音,并识别语音中包含的文本信息。NLP和SR是人工智能领域中非常重要的研究领域,许多公司和组织都在开发相关的技术和产品。