人工智能可以用于监控超市盗窃行为,但要想真正抓住小偷,还需要依靠人类工作人员。人工智能可以帮助制定监控计划、收集数据、分析行为模式等,但这些技术无法代替人类的判断和洞察力。因此,如果超市想要防止盗窃行为,最好的方法是采取多种措施,包括安装监控摄像头、加强安保人员巡逻、提高员工安全意识等。